青年制茶工匠培训班杭州之行的反思——擦亮“

从古至今, 洞庭碧螺春 一直是苏州的城市名片!洞庭碧螺春也是中国博大精深的茶文化家族中的重要一员!作为年轻一代碧螺茶人的我们,由当下洞庭碧螺春的现状,展望一下未来,
        从古至今,“洞庭碧螺春”一直是苏州的城市名片!“洞庭碧螺春”也是中国博大精深的茶文化家族中的重要一员!作为年轻一代“碧螺”茶人的我们,由当下“洞庭碧螺春”的现状,展望一下未来,“洞庭碧螺春”将何去何从……
        吴中区农业农村局于2021年10月11日至14日组织开展了“苏州市吴中区洞庭碧螺春青年制茶工匠培训班”课程,10月13-14日两天是组织学员赴杭州学习考察。过程中主要参观了龙井的主产区、龙井茶文化博物馆文化街区、农村茶产业氛围体验、茶叶文创单位、浙茶集团等。此次考察学习的全过程,我个人的感觉是——龙井茶是杭州的城市名片,杭州城角角落落处处有龙井,杭州是“泡”在龙井茶里的城市——杭州整座城市的茶文化氛围非常浓厚。
        反观“洞庭碧螺春”。历史上懂茶、喝茶的人,提到碧螺春,联想到的一定是苏州城。而当下,随着市场份额的不断缩减以及市场疯狂的逐利行为,硬生生的将自然形成的、口口相传的、广为人知的“碧螺春”区域品牌,逼成了充满自我保护意识的“洞庭山碧螺春”。虽然是三字只差,但是这是对“碧螺春”茶的深深的伤害——在销售过程中,不得不去刻意解释其中的区别,去阐明其中的品质和品牌差异。当下,消费者连多点击一层APP链接都闲麻烦的快消费时代,“洞庭山碧螺春”的这种不得不做自我保护措施,无疑会对自己的市场竞争和品牌传播造成巨大的伤害。
        另外,身处苏州闹市,消费者即使刻意去寻找,也很难觅得“洞庭山碧螺春”的踪迹。苏州的茶文化,已经被快速发展的商业经济驱逐出去。现在“洞庭山碧螺春”只能退守到自己的原产地东洞庭山、西洞庭山,但是就连自己的原产地,也即将失守。还钟情于“洞庭山碧螺春”的消费者,在“洞庭山碧螺春”上市的季节,驱车自驾到东、西山购买茶叶,还必须小心翼翼,力求运气好,可以买到正宗的“洞庭山碧螺春”。
        按照现在的趋势发展下去,“洞庭山碧螺春”的未来在哪里?年轻一代的“碧螺”茶人将如何继承和发扬祖辈的“碧螺”茶文化?
 
        政府主管部门在唯一关注GDP数据的背景下,作为农业产业的“洞庭碧螺春”被忽视,也是可以理解,但是“碧螺春”作为茶文化的载体,却是为城市综合竞争力锦上添花的有利工具。一座城市,如果单纯的只有冷冰冰的商业和数字,这座城市算不上是一座宜居的、具备竞争力的、引力的城市,而“文化”却可以让一座城市“温暖”起来、“柔和”起来,可以让一座城市具备引人入胜的“魅力”。我个人觉得,龙井茶之余杭州城,恰恰是起到了这样的作用。苏州城已经有了自己最美丽的名片——苏州园林,但是也不可丢了文化底蕴深厚的“碧螺春”!

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