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洞庭碧螺春

苏州西山近代(五十年代)碧螺春茶叶生产情况简介

时间:2018-12-15 20:53:39  作者:西山红樱桃家庭农场  来源:西山红樱桃家庭农场  查看:58  评论:0
内容摘要:  碧螺春茶叶出自太湖西山东山,但是有数据可查的记载是始于近几十年的时间。  在1950年前后,碧螺春茶叶在苏州西山为果园副业生产,未有单独经营茶园的。茶树都栽种在果园内,碧螺春茶叶成为果农收入中的主要项目之一,东西山约总计1942亩。苏州西山岛向以制造绿茶碧螺春著名,解放后...
碧螺春茶叶出自太湖西山东山,但是有数据可查的记载是始于近几十年的时间。
  在1950年前后,碧螺春茶叶在苏州西山为果园副业生产,未有单独经营茶园的。茶树都栽种在果园内,碧螺春茶叶成为果农收入中的主要项目之一,东西山约总计1942亩。苏州西山岛向以制造绿茶碧螺春著名,解放后才开始制红茶,当时年产红茶约1260担,绿茶500担,碧螺春292担。后来几年,政府加强了技术指导、推广了红茶制造,并提高了茶叶收购价格,增加了农民收入。后来,碧螺春茶树栽培面积也在有计划的扩大。
  洞庭碧螺春茶叶虽然早负盛名,但是产量不多,过去栽培管理很粗放。茶树多数栽在果园石碪附近或果树行间。除及时采摘外几户无郭伟管理。惟其如此,所以生产潜力很大。碧螺春茶树和果树混作,在土地利用上很经济。果树对茶树起了很好的荫蔽作用。当初采茶时所利用半劳动力,通常每人每天可采青叶1.5斤,4斤青叶可制茶一斤。茶叶生产和果树在劳动力上没有什么冲突,茶叶通常在清明前后采制出卖。这时果农整没有什么其他收入,在经济上很有帮助。也许正应为劳动力充沛,所以才盛行碧螺春这类芽茶的生产。后来的碧螺春茶叶生产,与果树混作在苏州西山仍然是主要途径,但必须充分补给肥料,以免与果树争夺养分。
  现代苏州西山碧螺春茶不论是种植还是生产,都具有相当的规模。随着茶叶价格的不断上升,碧螺春茶叶已经成为农户的主要收入途径之一,因此,从种植管理技术、种植规模、采摘和制作工序等各个方面都有了很大的提升。


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