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  •  2014/6/30 23:14:32  点击:999

    苏州西山生活习俗之饮食习俗

      苏州西山是稻米产区,以大米为主食,面食为辅,一日三餐大多为一周两饭。在长期的习惯中,苏州西山形成了口味清淡、调料讲究、咸中带甜的苏帮特色菜肴,传统的做法有炒、炸、烧、焖、炖、焐、煨等。苏州西山地处太湖之中,一年四季鱼虾不断,鱼馔之美称名吴中,并特别讲究时令。解放前,苏州西山居... 阅读全文>>
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