苏州西山青种枇杷　　宋代诗人宋祁有诗云：“有果实西蜀,作花凌早寒。树繁碧玉叶,柯叠黄金丸。土都不可寄,味咀独长叹。”诗中所言“金丸”者乃是苏州西山青种枇杷。所谓金丸，应该是取其色泽与形状而言。苏州西山青种枇杷近球形或圆形，成熟之后呈现橘黄色，一簇一簇地隐于绿叶之间，如累累金丸... 阅读全文>>

1、 备器迎客茶道组：又称茶道六君子（1.茶则：量取茶叶 2.茶夹：夹取品茗杯 3.茶匙：拨取茶叶 4.茶针：疏通壶口 5.茶漏：扩大壶口面积）茶叶罐 赏茶盒 奉茶托 茶巾（清洁茶具）玻璃水杯 茶船 随手泡2. 回旋烫杯3.清茶入荷清茶入荷；（动作：用茶则... 阅读全文>>

为什么要教您区别洞庭碧螺春和四川、浙江碧螺春呢？ 因为假碧螺春比较好识别，而假洞庭碧螺春非常难以识别，但是却打着洞庭碧螺春正品的旗号，高价出售谋取暴利，扰乱市场！ 我们遇到非常多的消费者向我们提问： 四川碧螺春、浙江碧螺春、洞庭碧螺春都是碧螺春，凭什... 阅读全文>>

　 碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，... 阅读全文>>

说到碧螺春，人们自然会想到太湖洞庭西山碧螺春，尤其是明前碧螺春茶，更是深谙茶道的高手们争相追逐的茶中极品。清明时节即将到来，明前碧螺春也随时令上市。　　在这个季节，茶农们为了有个好的收成，在此时也与时间赛跑，尽量采摘极品碧螺春。　　西山本地的茶农们中，很多人都是炒茶高手，土制的灶... 阅读全文>>

　　清明时节，历来都是人们缅怀祭祀祖先的节气。但是近些年来，随着商业化和人们对于生活质量追求的提高，清明时节也渐渐成了商家促销和人们出游踏青的最佳时间。尤其是出游踏青已经成为人们体验户外生... 阅读全文>>

洞庭碧螺春新茶上市，欢迎订购。... 阅读全文>>