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洞庭碧螺春
  • 梅花盛开了,碧螺春还远吗?
     2014-02-23 23:18:49  点击:2702

    梅花盛开了,碧螺春还远吗?

      每年苏州西山梅花盛开,就证明,气温已经达到了一定的高度,这时候,苏州西山的碧螺春茶叶也将在温暖的天气里逐渐萌发。  每年梅花盛开的季节,都是开启苏州西山旅游旺季的信号。在暖阳中前来赏梅的游客,为西山带来了更多的欢声笑语。西山——这个美丽的地方,又将为游客们的到来热闹起来。这不... 阅读全文>>
  • 源产地气温持续上升,碧螺春新茶即将采摘
     2014-02-22 11:38:44  点击:1528

    源产地气温持续上升,碧螺春新茶即将采摘

      近日,洞庭碧螺春源产地西山岛上的气温持续上升,碧螺春茶的新芽已经开始萌发,预计再过20天左右,洞庭碧螺春新茶即将开始采摘。  苏州西山的天气就是这样,春节过后,春天在人们的期待中很快到来。前几天一连三天的降雨,雨后的西山岛上的气温在今天达到最高的12℃,接下来几天苏州西山... 阅读全文>>
  • 《中国茶叶大辞典》序二
     2013-09-23 23:08:37  点击:731

    《中国茶叶大辞典》序二

    中国农业科学院名誉院长 金善宝  我国是世界上最早发现和利用茶的国家,也是茶树资源最丰富的国家。中华茶业,源远流长。它的历史可以追溯到神农时代,距今已达数千年之久。目前饮茶风尚已遍布全球,风靡世界,在地球上引种茶树和饮茶的国家已达一百多个。其种茶技术、加工工艺、品饮艺术... 阅读全文>>
  • 碧螺春茶艺之“择水”
     2013-09-12 0:26:26  点击:481

    碧螺春茶艺之“择水”

      水的选择,对碧螺春茶冲泡的质量有着非常重要的影响。  水是生命之源。老子曰:“上善若水,水善利万物而不争。”明代张原《茶录》中有:“茶者,水之神;水者,茶之体。非真水莫显其神,非精茶曷窥其体。”碧螺春的“一嫩三鲜”的花果香味需借水而发,因此用来冲泡碧螺春的水质非常重要。名... 阅读全文>>
  • 碧螺春茶艺之环境布置
     2013-09-09 22:06:43  点击:289

    碧螺春茶艺之环境布置

      碧螺春茶艺和其他茶艺一样,是一种泡茶、品茶和表演欣赏的技巧和艺术,其基本内容大体相同。  环境布置  品茗是物质和精神的结合,所以尽可能做到人与茶与自然三者相互统一、互相和谐。也就是讲品茗在某种意义上是一种用心灵去体味的精神活动。环境就是创造这种易经的氛围,明代冯可宾... 阅读全文>>
  • 洞庭碧螺春面临高温威胁
     2013-08-06 18:09:13  点击:214

    洞庭碧螺春面临高温威胁

      近一个月以来,苏城持续的高温刷新了很多极端气温纪录。极端高温天气,让苏州西山、东山的碧螺春茶叶等农作物面临高温炙烤威胁。  长时间以来,受副热带高气压带影响,苏城的天气持续晴好,气温一路攀升,最近几天都维持在40℃左右的高温。每天上午十点以后,行人们基本上都躲进了舒适的空... 阅读全文>>
  • 碧螺春手工炒制工艺的传承
     2013-04-10 18:05:31  点击:642

    碧螺春手工炒制工艺的传承

      现在很多人都在担心:二十年后,人们再也喝不到纯手工炒制的碧螺春茶。  每年清明前后,游客来到西山,都会闻到浓郁的茶香,街头巷陌,热气腾腾,很多炒茶人要么扬洒散热(杀青)、要么允力揉搓(揉捻)、要么双手轻搓(搓团显毫)、要么单手晾洒(烘干)……碧螺春杀青时腾起的阵阵热气,让... 阅读全文>>
  • 明前洞庭碧螺春新茶订购
     2013-03-19 0:09:30  点击:411

    明前洞庭碧螺春新茶订购

      每年清明之前,在西山的每条街巷,都能闻到浓浓的茶香。自打洞庭碧螺春“扎根”西山以来,就造就了西山“洞庭茶香百里醉”的茶乡美名。2013年的明前也是如此,浓浓的碧螺春茶香,飘满了西山岛的每一个角落。洞庭碧螺春精美包装  记者早早的来到了西山岛的茶山上,就看到了很多采... 阅读全文>>
  • 洞庭碧螺春新茶飘香
     2013-03-09 20:56:17  点击:570

    洞庭碧螺春新茶飘香

      离清明还有将近一个月的时间,3月7日晚上七点左右,苏州西山天王坞附近的茶农王建平家的第一锅新茶已经炒成。由于今年茶叶采摘的时间较早,茶叶的形体质量和味道也都要好上不少。现在采摘下来的碧螺春百分之九十以上都是“独芽”,炒出来的碧螺春品质非常好。  虽然茶好,但是据今年的市场... 阅读全文>>
  • 洞庭碧螺春在历史名画中的烙印
     2012-10-27 19:46:39  点击:314

    洞庭碧螺春在历史名画中的烙印

      文人茶道在陆羽茶道的基础上融入了琴、棋、书、画,使它更注重一种人文精神,一种文化氛围和一种生活情趣。没有嘈杂的喧哗,没有人世的纷争,在鸟语花香、行云流水般的古琴声中,陶冶心情,体悟人生,抒发情感,充分享受人与自然的和谐之美,从而使社会少一些争戈,多一些宁静;少一份浮华,多一份... 阅读全文>>
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