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太湖大闸蟹
  • 秋分时节的太湖大闸蟹
     2015/9/24 21:49:31  点击:167

    秋分时节的太湖大闸蟹

      按《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云:“秋分者,阴阳相伴也,故昼夜均而寒暑平。”  此时一天24小时昼夜平分,各12小时。此日同“春分”日一样,“秋分”日,阳光几乎直射赤道,此日后,阳光直射位置南移,北半球昼短夜长。  秋分节气:  古代曾有“春祭日,秋祭月”之说。现在的中秋则是... 阅读全文>>
  •  2015/7/29 23:08:40  点击:120

    苏州西山谚语摘录

      在长期的生产和生活实践中,苏州西山地区的人们形成了众多的口头谚语。这些言语大多反映了西山人生产和生活的经验,简练通俗而富有意义,生动形象而略带诙谐,极具西山地方特色。现在此总结记录西山谚语四十余条,全部以西山方言字音记录,有必要的,在括号中对谚语意义作简要的说明。  1、... 阅读全文>>
  •  2014/10/13 2:09:07  点击:1224

    北风起,苏州西山橘子黄,湖蟹肥

      据天气预报显示,10月13日开始,苏州地区迎来大风和降温天气,苏州西山地处太湖,地势平坦,风速较市区更大,气温也降得更低。温度降低,苏州西山进入深秋,那么苏州西山橘子也开了全面变黄、成熟。太湖大闸蟹也开始“脚痒”。  到什么季节,吃什么水果。从国庆开始就有大批游客来苏州西山采... 阅读全文>>
  • 苏州西山太湖 再现魅力帆影
     2014/7/27 22:40:18  点击:5665

    苏州西山太湖 再现魅力帆影

      从今年5月份开始,游弋在太湖西山岛庭山水域的数十艘五桅渔船吸引了众多游人的目光,游客们纷纷停车驻足,拍照合影,“太湖帆影”经典再现太湖苏州西山岛,成为这里一道新的靓丽风景线。  有着5000多年悠久历史的太湖渔船,一直是江南渔民的重要生活工具,然而目前,多桅渔船已经基本告别了... 阅读全文>>
  • 西山旅游胜景——太湖大桥的建设
     2013/12/29 18:29:48  点击:2296

    西山旅游胜景——太湖大桥的建设

      太湖大桥东起太湖国家旅游度假区墅里村渔洋山,经长沙岛、叶山岛至洞庭西山渡渚村大庭山,由三座桥组成,全长4308米,桥面宽12米,181孔。工程由中共吴县县委、县政府组织实施,总投资1.15亿元,1992年12月27日动工,1994年10月25日建成通车。太湖大桥的建成,结束了... 阅读全文>>
  •  2013/10/30 23:22:19  点击:1040

    深秋太湖大闸蟹,如何选购

      如今的西山已经进入了深秋,现在才是吃太湖大闸蟹的最佳季节。国庆前后,收假期消费影响,消费者们争相购买大闸蟹,但是在当时,太湖大闸蟹的生长还没有达到最健全,有经验的吃货们,抓起一只蟹,用手捏一下蟹腿便知当时的蟹肉还没有长结实。  俗语说“九雌十雄”,意思就是在每年农历的九月... 阅读全文>>
  • 太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹齐上市
     2013/9/16 22:08:15  点击:968

    太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹齐上市

      北风吹,蟹脚痒。一年一度的大闸蟹又将成熟上市,今年供大宗出口的太湖大闸蟹已经开捕,前天,开捕的太湖大闸蟹约一千斤,全部出口到宝岛台湾。负责出口本次太湖大闸蟹的外贸公司负责人称,今年的太湖大闸蟹整体上比去年的太湖大闸蟹重量要请两钱至三钱,这主要是因为今年的夏季高温时间长,而且温... 阅读全文>>
  •  2012/9/25 13:10:49  点击:900

    太湖大闸蟹VS阳澄湖大闸蟹

      20日上午,今年第一网太湖大闸蟹在苏州吴中区东太湖养蟹基地开捕。预计今年苏州太湖大闸蟹总产量为3500吨,比去年多出近800吨,约三分之一将通过各种渠道进入上海市场。  “今年3两雌蟹或4两雄蟹,起水价为120元/斤,比去年低20至30元。”苏州市太湖大闸蟹行业协会秘书长... 阅读全文>>
  • 太湖大闸蟹热点服务——咨询、挑选、绑扎、寄送指定地点
     2012/9/24 22:38:17  点击:711

    太湖大闸蟹热点服务——咨询、挑选、绑扎、寄送指定地点

    螃蟹咏铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足,助情谁劝我千觞。对斯佳品酬佳节,桂拂清风菊带霜。    中秋将至,在苏州,月圆的中秋总是少不了肥嫩的太湖大闸蟹。前天,太湖蟹正式开捕,这为今年的中秋和国庆两节奉献了一份湖鲜大... 阅读全文>>
  • 太湖清水大闸蟹
     2012/8/23 23:37:14  点击:1069

    太湖清水大闸蟹

        在苏州太湖的水产中,除了“太湖三白”等著名的鱼虾类水产外,还有最著名的——太湖清水大闸蟹。    又称湖蟹,学名中华绒螯蟹,属方蟹科,为太湖主要的食用蟹类。体扁平宽阔,头胸部宽大大于长度,可达7-8厘米,腹部较小;眼有长柄,有两对短小的触角,口在胸甲前端。胸肢有五对,... 阅读全文>>
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