• 欢迎访问苏州西山采摘网,本站提供西山采摘、枇杷、洞庭碧螺春、农家乐、阳澄湖大闸蟹等资讯,详询:15050197917
  • RSS订阅加入收藏  设为首页
西山采摘

由苏州西山采水果看食品安全

时间:2016/7/2 17:13:25  作者:西山小樱桃  来源:西山小樱桃  查看:32
内容摘要:  自2008年三聚氰胺事件以来,食品安全问题在国内一直是备受关注的问题。在后来的几年里,食品安全问题从刚开始的加工类食品又不断扩大范围,延伸到农产品、水果生鲜等各个食品领域。毒大米、毒生姜、毒大蒜、毒草莓等等案例屡见不鲜,那么究竟是什么原因导致了这些问题的出现呢?仅仅是简单的商...
  自2008年三聚氰胺事件以来,食品安全问题在国内一直是备受关注的问题。在后来的几年里,食品安全问题从刚开始的加工类食品又不断扩大范围,延伸到农产品、水果生鲜等各个食品领域。毒大米、毒生姜、毒大蒜、毒草莓等等案例屡见不鲜,那么究竟是什么原因导致了这些问题的出现呢?仅仅是简单的商家无良、追逐暴利引起的吗?在这里,我们来一起来探讨个中缘由。
  我们(西山红樱桃家庭农场)自2012年到现在,一直从事西山特色水果采摘体验游活动,致力于为游客提供体验式的新鲜疏果采摘服务,因此,我们分析食品安全的角度可能多数会从生鲜水果领域来出发,加工食品涉及的可能较少。
  西山红樱桃草莓园是西山红樱桃家庭农场的一个组成部分,草莓是农场的果品之一,在采摘旺季来临时,每天接待数百名游客入园采摘。在接待游客的过程中,游客们最为关心的问题就是草莓有没有打激素、有没有农药、新鲜食用是否安全……关于这些问题,我们有无奈,也有对行业现状的悲哀。虽然我们自开始种植草莓以来,一直秉承科学种植、健康水果的理念,而且我们还在按照农业相关部门的严格要求在申报无公害农产品。但是游客们已经被网上层出不穷的负面新闻所吓倒,对草莓心存忌惮。
  除了上面的这个问题,游客们最经常问到的问题还有——草莓大不大?草莓甜不甜?草莓好不好吃?我要采大的、好吃的、长得好看的、没有虫的……在采摘草莓的过程中,这些问题最为明显,除了西山草莓以外,西山杨梅、枇杷、橘子等其他水果,也会遭遇同样的问题。
  上面的两个问题,看上去没有什么必然联系,都是游客们对果品的正常要求和诉求,但是在我们看来,这两个问题之间有着不可分割的联系。但是我们作为商家,当然最希望我们的水果畅销、受到游客们的欢迎,从而能够获得经济效益。正如我们在第二个问题中提到的,游客喜欢采摘个头大的、漂亮的、味道甜的、长得好看的、不生虫的水果,如果按照正常的自然生长,任何水果都不能全部长得又大又漂亮,而且口感全部都很好。因此,虽然在接待游客采摘的过程中,我们的果品经常会遭遇到游客们的诟病——不大、不漂亮、不够甜……但是我们仍然坚持让果品自然生长,绝不损害游客们的健康。
  像上述这种情况,对于我们和游客来讲,还算是比较幸运的,因为作为种植者的我们,能够清楚的知道食品安全意味着什么,作为消费者,也能够吃到虽然卖相一般,但是真正健康的果品。那么,对于普通的种植者、消费者来讲,上面的现象又意味着什么呢?
目前,国内从事果品种植的多数还是普通的农户,他们基本上还是按照经验种植,不懂得科学种植和管理,也不知道各种农药成分在施用以后会对果品、人体、生态环境造成何种影响,一味的迎合消费者的喜好,追求果子大、果型漂亮、甜味足,无病虫害。他们在购买农药的过程中,基本上不会去问农药的成分和危害,只关心能否达到自己想要的效果。在施用这些农药以后,自己也不清楚这些农药所带来的危害。前段时间有新闻播报,某地草莓果农自家的孩子长期食用自家草莓园中的草莓,最后导致身体激素量过高,提前发育。很多人在看到这则报道的时候,都觉得草莓果农是害人害己、罪有应得,但是他们却不知道,在某种程度上来讲,草莓果农也是“滥用农药”的受害者。以他们有限的文化知识水平,往往不能够清晰分辨出什么样的农药是含有激素的,什么样的农药是残留严重、对人体有害的……他们追求的仅仅是草莓容易售卖,能够得到消费者的认可。
  因此,从上述内容来讲,消费者盲目的追求外观的美丽、味觉上的适口,成为了间接推动了食品安全问题的责任人。生鲜果品是自然生长的产品,不可能像工业制成品那样,流水线上生产下来,都是一模一样,整齐划一,果树上结出的水果,总归有大有小,不同光照、不同温度、不同水分等自然因素不同情况下生长出来的水果,味道也会有所区别,只要可以正常食用,消费者们还是不要对其他方面苛求太多。如果果农种出来的水果,不论大的还是小的,不论是长得难看一点的还是漂亮点的,都可以正常销售出去,我想果农们也不会挖空心思、通过特殊手段让自己的水果长得“美丽动人”。
  在此,我们呼吁大家关注食品安全,关注果品安全,购买自然生长的水果。

禁止转载 www.99taihu.com

苏州西山采摘网版权所有 支持:信鹏科技
苏ICP备12013797号