• 欢迎访问苏州西山采摘网,本站提供西山采摘、枇杷、洞庭碧螺春、农家乐、阳澄湖大闸蟹等资讯,详询:15050197917
  • RSS订阅加入收藏  设为首页
送货上门

西山太湖野生塘鳢鱼上市,鲜美无匹

时间:2014/3/10 21:07:50  作者:西山小樱桃  来源:西山小樱桃  查看:1785
内容摘要:  苏州西山居民对于太湖野生的塘鳢鱼有句俗语“菜花塘鳢鱼”。为什么有这个叫法呢?这主要还是因为塘鳢鱼的最佳上市、食用季节是在春天里的三四月份,在这个时候,江南的油菜花遍地开。以前西山也大面积的种植油菜花,一眼望去,一片金黄。此时的太湖野生塘鳢鱼正是最为鲜美的时候。  塘鳢鱼个体较...
  苏州西山居民对于太湖野生的塘鳢鱼有句俗语“菜花塘鳢鱼”。为什么有这个叫法呢?这主要还是因为塘鳢鱼的最佳上市、食用季节是在春天里的三四月份,在这个时候,江南的油菜花遍地开。以前西山也大面积的种植油菜花,一眼望去,一片金黄。此时的太湖野生塘鳢鱼正是最为鲜美的时候。
野生太湖湖鲜送货上门
  塘鳢鱼个体较小,但是从其整体上看却是头大身小,长有一张巨口,遍体密布细细的鳞片,通体黑色或黑褐色,尾巴近似圆形。塘鳢鱼属于水下层鱼类,喜欢藏匿于水底、附土而行,并且懒于游动,因此渔民们又称塘鳢鱼为土附鱼或“痴虎”。在太湖的野生鱼类中,只能算是“小弟弟”级别的,但是塘鳢鱼的味道确是极为鲜美的,再加上肉质细嫩,红烧、清炖、煲汤皆宜。
  以塘鳢鱼为食材的著名菜品有塘鳢鱼炖豆腐、塘鳢鱼莼菜汤、塘鳢鱼炖蛋等都是极受吃货们欢迎的菜品。尤其是塘鳢鱼莼菜汤,野生的塘鳢鱼配上野生的太湖莼菜。塘鳢鱼肉质的细腻加上唇彩的润滑,清新无匹、口感爽滑,深得游客们的喜爱,也是苏州西山农家乐中时令菜的商品。
  太湖湖鲜送货上门咨询电话:15050197917、15050115840   QQ:573447201、648019399

  相关信息:苏州西山农家乐苏州西山太湖湖鲜苏州西山旅游攻略苏州西山采摘

禁止转载 www.99taihu.com

苏州西山采摘网版权所有 支持:信鹏科技
苏ICP备12013797号