• 欢迎访问苏州西山采摘网,本站提供西山采摘、枇杷、洞庭碧螺春、农家乐、阳澄湖大闸蟹等资讯,详询:15050197917
  • RSS订阅加入收藏  设为首页
洞庭碧螺春

苏州洞庭碧螺春小引

时间:2012-08-20 23:13:17  作者:西山小樱桃  来源:西山小樱桃  查看:346
内容摘要:    中国是茶的故乡,茶在我国被誉为国饮;浪漫的法国人将它看作是最温柔、最富有诗意的饮品;而在英国人眼里,茶更是健康之液,灵魂之饮。    苏州人爱吃茶是出了名的,早在三国时吴主孙皓就有“以茶代酒”的故事。    苏州产茶、采茶的历史也已有一千三百多年,自唐代起,苏州洞...
    中国是茶的故乡,茶在我国被誉为国饮;浪漫的法国人将它看作是最温柔、最富有诗意的饮品;而在英国人眼里,茶更是健康之液,灵魂之饮。
    苏州人爱吃茶是出了名的,早在三国时吴主孙皓就有“以茶代酒”的故事。
    苏州产茶、采茶的历史也已有一千三百多年,自唐代起,苏州洞庭茶就成为了贡品。北宋时,又以西山水月院僧人所制的水月茶最为佳妙,清人戴延年在《吴语》中说:“碧螺春产洞庭西山,以谷雨前为贵。唐皮、陆各有茶坞诗。宋时水月院僧所制尤美,号‘水月茶’,近亦兹名色‘玉香兰’,人争购之,洵名荈中尤物也。”
    然而与水月茶差不多时间出现、被誉为“海内第一”的虎丘、天池茶就没有了那份幸运,虽然也曾名满天下,但终究与“贡茶”失之交臂,最后还落得个灭绝的悲惨结局。
    取而代之的“吓煞人香”却是好运连连,自从相传康熙帝御赐“碧螺春”后,不仅成了贡品,还一直备受文人们的青睐和追捧,与之相关的诗词书画更是层出不穷。民国初,碧螺春还荣幸得被评为“中国十大名茶”之一,且位居第二。
    洞庭东、西山独特的自然环境,为碧螺春的生长提供了得天独厚的条件。那儿湖光山色相辅相成,茶林果园相亲相爱,花香果味陶冶着碧螺春的天然美质,碧螺春就在花团锦簇中迸发新芽,真是所谓“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。
    无论是当年的水月茶,还是后来的碧螺春,它们所具备的洞庭东、西山广阔的区域环境,是虎丘、天池茶无法比拟的,这也许就是碧螺春非但没有消亡,而且随着时间推移愈来愈兴盛的重要原因。
    苏州的自然地理造就了苏州茶,也只有苏州茶才具有这样淡雅自然、趣味无穷的特质,就如同与世无争、柔情似水的苏州女子,水月茶、天池茶、虎丘茶、碧螺春等无不如此。
    苏州这座文明古城,就像是一杯清澄的雨前碧螺春,不同的人用不同的心情来品尝,都会品出不同的滋味。漫步其中,不妨用心慢慢体会,你一定会感觉到那是一次真正的人文旅程。
    “姑苏美,宾客织如潮。踏雪访梅云影醉,依窗听橹柳烟飘。何处不逍遥。”
    这首《忆江南》便是笔者对家乡苏州的一点真切感受。

禁止转载 www.99taihu.com

苏州采摘版权说明 支持:信鹏科技
苏ICP备12013797号